Скоростные пирожки-оладушки: готовим, наслаждаемся и экспериментируем на кухне 

В народе, кстати, говорят «оладьи с припеком». Решайте сами.

Готовить будем из следующих ингредиентов: 150 мл кефира, четверть чайной ложки соли, половина чайной ложки сахара, 100 г муки, 25 г крахмала, 1 яйцо, немного соды, 100 г любой колбасы или ветчины и небольшой пучок зелени.

Кефир (только не доставайте его сразу из холодильника, оставьте ненадолго постоять при комнатной температуре) смешайте со всеми ингредиентами, заявленными в списке продуктов.

Соду гасить не нужно, а добавлять ее лучше прямо в муку во время просеивания.

Колбаску нужно нарезать меленькими кубиками. Зелень также мелко нарубить. Соединить все это с получившимся тестом.

Сковородку нагреть на огне чуть больше среднего. Вылить в нее растительное масло и ложкой выложить наши пирожки-оладушки. Обжарить с двух сторон по паре минут.

Делать это нужно, накрыв сковородку крышкой, иначе внутри просто не пропекутся и будут сырыми, а нам это совершенно не нужно.

Готовятся пирожки так быстро, что и чайник порой не успевает закипеть. Съедаются, правда, с такой же скоростью.

Начинку можно заменить на любую другую. Например, на нарезанные кубиками яблоки, изюм, вареные яйца и сыр. Поле для фантазий не паханное. Так что дерзайте!

Напомним, ранее мы писали о том, какие блюда можно приготовить из бананов.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik