Хачапури, как никогда просто: открываем секреты ленивого приготовления — попробуйте сами

Не верите? А вы попробуйте! Из продуктов подготовьте 250 граммов творога, по 60 граммов твердого и мягкого сыра, пару яиц, По 100 граммов молока и муки, половину чайной ложки разрыхлителя, специи и зелень.

Творог соединяем с солью и яйцами. Хорошенько перетираем вилкой или через сито. Можно использовать блендер. Главное не перебить, иначе творог станет жидким.

После вводим молоко, натертые на терке два вида сыра, которые изначально можно ненадолго поместить в морозилку, измельченную зелень и муку с разрыхлителем.

Из всех ингредиентов нужно замесить упругое однородное тесто. Сковородку прогреть на среднем огне, добавить масло для жарки, выложить в нее тесто.

Готовить нужно под крышкой, чтобы все равномерно пропеклось. Как только аппетитный румянец появится с одной стороны, хачапури нужно перевернуть.

Делать это придется аккуратно, возможно с помощью тарелки или крышки от сковородки. Блюдо достаточно ломкое, одно неловкое движение и у вас в руках уже две половинки хачапури. А это, согласитесь, уже не так симпатично.

Вторую сторону доготавливаем на маленьком огне. И даем немного постоять после выключения огня. Хачапури можно есть с различными соусами или просто так.

Мои знакомые, которые пробовали это блюдо, говорят, что оно даже вкуснее традиционного.

Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить постное блюдо из кальмара.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik