Хрустящие и ароматные огурчики в банках: делаю их каждый год — разлетаются на «ура»

Автор блога «Сейчас Приготовим!» предложила рецепт вкуснейших огурцов, которые отлично будут сочетаться и с первыми, и со вторыми блюдами. Так, можно заготавливать по 20 баночек и хранить в кухонном шкафу.

Нам потребуется: ½ листа хрена, 1 зонтик укропа, 2 листа смородины, 4 листика вишни, веточка мелиссы, 3 зубчика чеснока, 5 веточек петрушки, 1 чайная ложка лимонной кислоты (на одну банку объёмом 1 литр).

Как готовить:

Выкладываем на дно баночек чеснок и зелёные ингредиенты. Затем — первый ряд огурчиков большего размера, далее — меньшего.

Наливаем воду в кастрюлю, солим и кипятим. Заливаем банки кипящим рассолом, закрываем и оставляем на 20 минут. Затем сливаем рассол обратно, снова кипятим и разливаем по банкам.

Сыпем в каждую банку по одной чайной ложке лимонной кислоты, закатываем крышками и прокатываем по столу, чтобы она растворилась.

Закутываем банки в плед. Потом их можно убирать на хранение.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik