Самые читаемые
Знаменитые ароматные котлеты по рецепту 1962 года — как в советской столовой
Отличный способ приготовить «столовские» котлеты из СССР
Автор блога «Вкуснота в деталях» рассказал, как приготовить «те самые» идеальные котлеты, как в советских столовых. А поможет в этом рецепт, опубликованный в сборнике блюд и кулинарных изделий, утверждённых Министерством Торговли СССР в 1692-м году.
Нам потребуется: 1 кг любого фарша, 250 г белого хлеба, 280 мл молока, 100 г репчатого лука, 2 зубчика чеснока, ½ чайной ложки соли, 1 чайная ложка молотого перца, 100 г муки и растительное масло.
Как готовить:
Кладём в миску белый хлеб, заливаем молоком и разминаем, чтобы оно лучше впиталось. Молока нужно брать на 1/3 больше, чем хлеба. Далее хлеб, лук и чеснок пропускаем через мясорубку, добавляем соль и перец.
Бросаем фарш в миску (его нужно немного отбить) и убираем в холодильник на 35 минут. Когда время выдержки истекло, формируем котлеты — они должны быть овально-приплюснутой формы с заострённым концом. Обваливаем их в муке.
Выкладываем котлеты на противень, предварительно смазанный маслом, закрываем фольгой. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.
Снимаем фольгу, после чего снова отправляем в духовку, но на этот раз нужно выдержать 15 минут.
Блюдо готово.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
Лента новостей
Пышная морковная запеканка: вкусный десерт с хрустящей корочкой
8:20 – 26 октября
Свекольные котлеты из детства: «та самая» советская вкуснятина
7:20 – 26 октября
Сахар в крови придёт в норму: нужно добавить на завтрак эти продукты
6:45 – 26 октября
Вкуснейшая куриная печень с яблоками: так вы ещё точно не готовили
5:20 – 26 октября
Избавить погреб от сырости можно в два счёта: помогут эти средства
2:50 – 26 октября
Подзимний посев капусты: как ускорить созревание урожая на 3 недели
23:30 – 25 октября
Что любил поесть Саддам Хусейн: блюда иракского диктатора
23:00 – 25 октября
Как удалить старую краску с труб: народный способ
22:00 – 25 октября
Почему микроволновки — наследие фашистской Германии — были запрещены в СССР
21:30 – 25 октября
Как не сорваться на вредные продукты: простой народный метод
20:30 – 25 октября