Сочная индейка с тушёной капустой: добавляю всего 2 ингредиента, и блюдо получается невероятно вкусным — так вы ещё не готовили

Если вы очень любите капусту во всех её вариациях, вы придёте в восторг от рецепта, который предложил автор канала «Шеф-повар Василий Емельяненко». Так, нужно потушить капусту на квасе и сливках, после чего подать с аппетитной индейкой. Пальчики оближешь!

Нам потребуется: 2 голени индейки, 700 г капусты, 50 г топлёного масла, 1 луковица, 150 мл кваса, 50 мл соуса сладкий чили, 50 мл соевого соуса, специи и травы по вкусу, 100 мл 30% сливок.

Как готовить:

Обжариваем голени на масле до румяной корочки. С помощью шприца вливаем в них соевый соус, разбавленный водой. Далее выкладываем индейку на противень, укрываем фольгой и запекаем в течение 25 минут при температуре 220 градусов. Шинкуем полукольцами капусту, режем лук, обжариваем овощи 10 минут на среднем огне.

Вливаем квас, накрываем крышкой и тушим, пока вся жидкость не выпарится. Добавляем специи, наливаем сливки и тщательно перемешиваем. Через 1 минуту снимаем с огня. Смешиваем в мисочке соевый соус и сладкий чили, хорошенько смазываем индейку. Далее снова запекаем её 5 минут при той же температуре. Повторяем процедуру ещё раз, но уже запекаем до готовности.

Индейку подаём вместе с тушёной в квасе и сливках капустой.

Ранее мы рассказывали, как приготовить очень вкусную курицу под сметано-грибной «шубой».

Анастасия Миняева

Фото: Freepik