Заливной пирог с замороженными ягодами: такая выпечка готовится в два счета — смешали все ингредиенты и поставили в духовку

Этот заливной пирог порадует воздушным бисквитом и простотой приготовления. Его можно готовить хоть каждую неделю, и баловать семью домашней ароматной выпечкой. В начинку можно класть любые ягоды и фрукты, можно замороженные. Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт.

• Сахар — 180 г

• Ванильный сахар — 10 г

• Молоко — 200 мл

• Растительное масло — 120 мл

• Кокосовая стружка — 80 г

• Мука — 300 г

• Разрыхлитель — 10 г

• Клубника замороженная — 300 г

• Мука — 1 ст. л.

В миске соединяем яйца, сахар и ванильный сахар и все взбиваем до однородной массы. В полученную смесь добавляем молоко, растительное масло, кокосовую стружку и перемешиваем.

На финальном этапе всыпаем муку с разрыхлителем. Получаем чуть жидковатое тесто. Выливаем половину в форму для запекания, выкладываем начинку из ягод, сверху накрываем оставшимся тестом. Выпекаем заливной пирог в духовке примерно 40 минут при 180 °С.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкуснейший заливной пирог из рыбы.

Айгуль Булатова

Фото: freepik