Наивкуснейший и очень ароматный английский апельсиновый кекс — готовим быстро и просто

Нежный и ароматный кекс, приготовленный из базовых продуктов. Отличный кекс получается на выходе. Все необходимые ингредиенты можно найти в любом супермаркете, но вне зависимости от этого, десерт получается не только красивым, но и вкусным, придавая праздничное настроение.

Ингредиенты:

• 2 небольших или 1 крупный апельсин (350 г)
• 1,5 стакана муки (300 мл или 185 г)
• 4 яйца С1
• 10 г разрыхлителя (1 пакетик)
• 150 г сахара
• Щепотка соли
• 150 г сливочного масла

Пошаговый рецепт:

Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты. Подразумевается, что “стакан” — это 200 мл. Тщательно промойте апельсины, затем натрите цедру, избегая белой части корки. Выжмите сок из фруктов — примерно 150 мл.

Растопите масло на небольшом огне, чтобы оно стало тёплым, а не горячим. Яйца с сахаром взбейте до получения светлой массы. К ним добавьте цедру, сок, соль и растопленное масло, аккуратно перемешайте.

Духовку разогрейте до 180 градусов. Смешайте муку с разрыхлителем, просеивая в яичную массу. Аккуратно вымешайте тесто и выложите в смазанную форму.

Выпекайте 50-60 минут. Готовность проверьте зубочисткой. После остывания посыпьте сахарной пудрой и подайте к чаю.

Ранее мы делились рецептом пышных и воздушных оладий.

Дмитрий Новиков

Фото: PxHere