Шедевр из картошки и муки: шикарное блюдо из простых ингредиентов — в восторге будут все

Порадуйте себя и близких необычным ужином из обычных ингредиентов! Приготовление не займёт много времени и сил, а продукты настолько простые, что найдутся в холодильнике у каждого.

Ингредиенты:

— картофель

— опята

— квас

— сливочное масло

— чеснок

— мука

— соль

Ингредиенты для масла:

— мята (8 гр.)

— кинза/базилик (3 гр.)

— сливочное масло (125 гр.)

— соль и цедра лайма по вкусу

Рецепт:

Смешиваем муку (60 гр.) и соль (30 гр.), картофель промываем и сбрызгиваем водой. Посыпаем его такой смесью и запекаем в духовке при 180 градусах до готовности.

Теперь растапливаем в сотейнике сливочное масло (небольшой кусочек), добавляем зубчик чеснока и грибы, обжариваем несколько минут. 300 мл кваса выпариваем на 80% и отправляем в него грибы, солим и готовим ещё минут 15 на маленьком огне.

Далее готовим зелёное масло. Мелко нарезаем мяту и кинзу и смешиваем с остальными ингредиентами. Перемешиваем, накрываем плёнкой и ставим в морозилку на 20 минут.

Готово! Осталось только всё собрать. Картофель подаём с зелёным маслом и грибами.

Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали про несколько вариантов ужина всего за 15 минут.

Елена Гаранина

Фото: Freepik