Самые читаемые
Те самые гречаники: рецепт с говядиной и луком — получается вкусно, пальчики оближешь
Гречаники — традиционное блюдо украинской и белорусской кухонь из овощей, фарша и гречки.

Гречаники готовят по разному — запекают в духовке, жарят на сковороде, как котлеты, тушат или готовят на пару. К столу подают теплыми со сметаной, гарниром или соусом. Авторы блога «Food.ru — Главная кухня страны» поделились рецептом гречаников с говядиной и луком.
Ингредиенты:
200 г свиного фарша;
200 г говяжьего фарша;
100 г гречки;
80 г репчатого лука (одна штука);
2 ч. л. сливочного масла;
1 ст. л. майонеза;
соль по вкусу;
черный молотый перец по вкусу;
сушеный чеснок по вкусу;
2 ст. л. растительного масла.
Первым делом сварите гречку в подсоленной воде, обжарьте на сливочном масле мелко нарезанный репчатый лук.
Далее в одной миске смешайте все продукты из списка, кроме растительного масла.
Слепите из полученной массы котлеты-гречаники и обжарьте их на сковороде с обеих сторон до готовности.
Гречаники идеально сочетается с чесноком и маринованными огурцами.
Ранее мы рассказывали, как приготовить рубленные куриные котлеты.
Ольга Артасова
Фото: freepik