Те самые гречаники: рецепт с говядиной и луком — получается вкусно, пальчики оближешь

Гречаники готовят по разному — запекают в духовке, жарят на сковороде, как котлеты, тушат или готовят на пару. К столу подают теплыми со сметаной, гарниром или соусом. Авторы блога «Food.ru — Главная кухня страны» поделились рецептом гречаников с говядиной и луком.

Ингредиенты:

200 г свиного фарша;

200 г говяжьего фарша;

100 г гречки;

80 г репчатого лука (одна штука);

2 ч. л. сливочного масла;

1 ст. л. майонеза;

соль по вкусу;

черный молотый перец по вкусу;

сушеный чеснок по вкусу;

2 ст. л. растительного масла.

Первым делом сварите гречку в подсоленной воде, обжарьте на сливочном масле мелко нарезанный репчатый лук.

Далее в одной миске смешайте все продукты из списка, кроме растительного масла.

Слепите из полученной массы котлеты-гречаники и обжарьте их на сковороде с обеих сторон до готовности.

Гречаники идеально сочетается с чесноком и маринованными огурцами.

Ранее мы рассказывали, как приготовить рубленные куриные котлеты.

Ольга Артасова

Фото: freepik