Румяные котлеты из тыквы: идеальный ужин для всей семьи — вкусно, просто и быстро

Если вы не знаете, какое лёгкое блюдо приготовить на ужин — этот рецепт для вас. Так, авторы канала «Рецепты с фото и видео — только лучшее от Аймкук» предложили сделать невероятно вкусные котлеты из тыквы. Такие вы ещё не пробовали!

Нам потребуется: 550 г тыквы, 350 г картофеля, 1 луковица, соль, перец, 2 зубчика чеснока, свежая зелень, мука и панировочные сухари — по необходимости, 1 чайная ложка растительного масла. Чтобы добавлять меньше муки, нужно хорошенько отжать сок из овощей.

Как готовить:

Измельчаем картофель, лук, очищенную тыкву, перемешиваем. Добавляем соль и оставляем на 10 минут, чтобы овощи пустили сок. Хорошо отожмём его и сольём. Добавим пропущенные через пресс зубчики чеснока, перец. Перемешиваем и кладём немного муки. К слову, можно использовать и овсяную.

Оставляем полученную массу на 15 минут, потом делим на порции и формируем котлетки. Получится примерно 16 заготовок. Теперь их нужно обвалять в панировочных сухарях и обжарить на небольшом количестве масла в течение 2-х минут.

Далее выкладываем котлеты в форму и запекаем около 30 минут при температуре 190 градусов.

Ранее мы рассказывали, как приготовить тыкву с пшённой кашей.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik