Самые читаемые
Тушёная капуста понравится даже самым привередливым: 3 ошибки, из-за которых блюдо получается невкусным — рассказываем, как их исправить
Хитрости, после которых капуста получится душистой и сочной
Как приготовить «ту самую» вкуснейшую тушёную капусту? В этой статье расскажем вам несколько полезных советов, которые помогут вам сделать это блюдо невероятно ароматным, вкусным и душистым. Идеальная капуста получится даже у самых неумелых!
Первая ошибка. Не нужно обжаривать капусту перед тушением. Вместо обжарки залейте капусту водой, добавьте немного масла и потушите, пока она немного не смягчится. После этого можно обжаривать, добавлять соус и остальные овощи.
Вторая ошибка. Не добавляйте всё сразу. Мясо готовим отдельно от капусты, затем соединяем его с овощами и только потом всё это добавляем к капусте. Зажарка и соусы тоже готовятся отдельно.
Третья ошибка. Не добавляйте слишком много воды. Жидкость должна совсем немного покрывать капусту, иначе она уже не тушится, а, получается, варится, и вкус получается совершенно другой.
Ранее мы рассказывали рецепт невероятно вкусной баклажановой икры.
Елена Гаранина
Фото: Freepik
