«Королевская ватрушка»: удивительное угощение, о котором вы не знали — песочная крошка и творог
Если уж очень придираться к словам, то «королевская ватрушка» ватрушкой не является.
Это достаточно необычное изделие в виде основы из песочного теста и измельченного до крошки теста, перемешанного с творожной начинкой. Я о такой раньше и не слышала, пока мне не попался рецепт на сайте «Новости Мурманской области».
Для ее приготовления понадобится 450 граммов муки, 180 граммов сахара, 240 граммов сливочного масла, 1,5 чайных ложки разрыхлителя. А для начинки 480 граммов творога, 230 граммов сахара и 4 яйца.
Что нужно сделать?
Для начала перемешать муку, разрыхлитель и сахар. Сливочное масло, как и для любого песочного теста, нужно сначала заморозить, а после нарубить в произвольном порядке. Соединить с мукой и прямо руками растереть в крошку. Начинка состоит из творога, яиц и сахара, протертых до однородной массы. Половина теста будет служить основой для нашей ватрушки, укладывать ее в форму нужно плотненько. Сверху выкладывается начинка и оставшееся тесто. Выпекают такую ватрушку в течение 40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Получается очень необычный пирог.
Напомним, ранее мы писали, как приготовить пышные оладьи на кефире.
Надежда Сергеева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Химия на кухне: как быстро карамелизовать лук с помощью пищевой соды
Сырники без лепки: как я готовлю нежный творог с яйцом на сковороде за пару минут
Эффект кирпича в животе: 5 продуктов, которые извращают пользу творога для пищеварения
Вкуснотища из остатков гречки: что я готовлю, когда обычные котлеты и каша надоели
Больше никакой резины на сковороде: 5 фатальных ошибок при жарке шампиньонов
Максимум вкуса из минимума продуктов: салат из 3 ингредиентов
Интересное
Юлия Барановская поделилась переживаниями из-за ЕГЭ дочери
13:06 – 4 июня
Суд восстановил в должности ректора СПбГУП Александра Запесоцкого
17:03 – 1 июня
Сорняки высохнут до корней: копеечный раствор с крахмалом и содой вместо прополки
1:03 – 30 мая
Geely больше не купят: новая российская «Волга» оказалась дешевле почти на 700 000 рублей
23:04 – 29 мая
Ваша романтическая потребность — 1 кулон из трех знает правду: прислушайтесь к интуиции
22:07 – 29 мая
Голова станет соображать быстрее: 5 фруктов и ягод, которые мощно защищают мозг от старения
21:41 – 29 мая
Избавьтесь от багажа прошлого — потратьте 15 секунд на самоанализ: тест по сумкам
20:17 – 29 мая
Клубника не пойдёт в лопухи: одна ложка правильного удобрения для рекордного размера ягод
19:11 – 29 мая
Бумеранг в ваших мыслях — 1 подсказка изменит жизнь: избавьтесь от навязчивой мысли при помощи теста
18:03 – 29 мая
Сахарные бомбы: 5 фруктов и ягод, которые после 50 лет лучше ограничить
17:32 – 29 мая
