Самые читаемые
Куриный шницель с хрустящей корочкой: филе внутри получается сочное и нежное — со стола разрелетается за 5 минут
Рецептом ароматного и сочного куриного шницеля поделилась автор блога Ольга Викторовна.
Курицу в нашей семье любят все, и взрослые, и дети. Поэтому готовлю ее я часто. недавно нашла изумительный рецепт куриного шницеля. Корочка получается хрустящая, а мясо внутри сочное и нежное. Обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту!
Ингредиенты:
Филе куриной грудки 2,5 килограмма
Яйца 3 штуки
Мука 100 грамм
Сухари панировочные 100 грамм
Подсолнечное масло 100 грамм
Соль 1,5 чайные ложки
Приправа для курицы 2 чайные ложки.
Разрезать филе вдоль, чтобы получился пласт ровной толщины, положить в полиэтиленовый пакет и осторожно отбить плоской стороной молотка.
Далее мясо посолить и посыпать приправой.
В одну тарелку насыпать муку, во вторую разбить яйца, в третью насыпать панировочные сухари. Яйца перемешать вилкой.
Обвалять шницель в муке, окунуть в яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
Разогреть сковороду с растительным маслом и осторожно выложить шницели. Обжаривать до золотистой корочки с двух сторон 5 минут.
Готовые шницели выложить на бумажные полотенца, чтобы лишний жир впитался.
Ранее мы рассказывали про секретный ингредиент, который сделает котлеты сочными и нежными.
Ольга Артасова
Фото: freepik
