Куриный шницель с хрустящей корочкой: филе внутри получается сочное и нежное — со стола разрелетается за 5 минут

Курицу в нашей семье любят все, и взрослые, и дети. Поэтому готовлю ее я часто. недавно нашла изумительный рецепт куриного шницеля. Корочка получается хрустящая, а мясо внутри сочное и нежное. Обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту!

Ингредиенты:

Филе куриной грудки 2,5 килограмма

Яйца 3 штуки

Мука 100 грамм

Сухари панировочные 100 грамм

Подсолнечное масло 100 грамм

Соль 1,5 чайные ложки

Приправа для курицы 2 чайные ложки.

Разрезать филе вдоль, чтобы получился пласт ровной толщины, положить в полиэтиленовый пакет и осторожно отбить плоской стороной молотка.

Далее мясо посолить и посыпать приправой.

В одну тарелку насыпать муку, во вторую разбить яйца, в третью насыпать панировочные сухари. Яйца перемешать вилкой.

Обвалять шницель в муке, окунуть в яйцо и обвалять в панировочных сухарях.

Разогреть сковороду с растительным маслом и осторожно выложить шницели. Обжаривать до золотистой корочки с двух сторон 5 минут.

Готовые шницели выложить на бумажные полотенца, чтобы лишний жир впитался.

Ранее мы рассказывали про секретный ингредиент, который сделает котлеты сочными и нежными.

Ольга Артасова

Фото: freepik