Картошку больше не жарю: теперь готовлю ее только так — семья все время просит добавки

Раньше все время жарила картошку, и мне всегда нравилось. А недавно нашла рецепт в блоге ShuStriiBUM и попробовала приготовить по этому рецепту. Теперь готовлю картошку только так! И всем подругам уже передала рецепт!

Ингредиенты:

картошка

грибы

сладкий перец

помидоры

лук

чеснок

курица

соль

черный перец

Лук режем крупными кубиками, чеснок слегка раздавливаем ножом, а потом тоже нарезаем кубиками. Сладкий перец очищаем и нарезаем полукольцами. Грибы нарезаем пластинками. Курицу тоже нарезаем кубиками стандартного размера.

Разогреваем сковороду, наливаем две столовые ложки растительного масла, выкладываем нарезанное мясо и тушим под крышкой на 10 минут. Когда мясо будет практически готово, отправляем жариться грибы. Их нужно обжарить до готовности, примерно еще 10 минут вместе с мясом.

Затем отправляем на сковороду лук с чесноком и сладкий перец и тушим куриное мясо вместе с овощами еще 3-4 минуты. Далее добавляем соль и черный перец.

Затем добавляем примерно 5 столовых ложек перетертых помидор, перемешиваем все и тушим еще 2-3 минуты.

Далее понадобится заранее приготовленное пюре. Выкладываем картофельное пюре в форму для запекания, распределяем по всей поверхности и слегка поднимаем на бортики.

Выкладываем начинку из курицы и овощей сверху на картофельное пюре. Сверху можно сделать слой тертого сыра.

Ставим форму в духовку на 15-20 минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить идеальную хрустящую картошку.

Ольга Артасова

Фото: freepik