Пью кофе и молодею: ученые раскрыли новое свойство бодрящего напитка

Пью кофе и молодею: ученые раскрыли новое свойство бодрящего напитка

Недавно ученые обнаружили, что умеренное регулярное употребление кофе сохраняет молодость кожи.

Ученые на примере 16 тысяч участников эксперимента смогли доказать, что умеренное, но регулярное употребление кофе сохраняет молодость кожи. Об этом рассказал автор блога «Едим Дома» с Юлией Высоцкой.

Антивозрастной эффект напитку придают полифенолы. Они могут повышать эластичность кожи, поддерживать ее увлажненность и замедлять появление первых признаков старения.

При этом очень важно выбирать правильный кофе. Важную роль играет сорт продукта и способ его обжарки. Антиоксиданты, к которым относятся полифенолы, чувствительны к высоким температурам. Поэтому полезнее будет более легкая, «светлая» обжарка.

Дерматолог Ханна Копельман подчеркнула, что полифенолы, например, хлорогеновая кислота, действительно «продлевают» молодость.

Но «молодильный» эффект кофе сохранится лишь при умеренном потреблении, 2–3 средние чашки в день. А вот сливки и сахар добавлять не надо, иначе можно нивелировать преимущества.

Ранее мы рассказывали про 3 способа сделать кофе с молоком полезнее.

Ольга Артасова

Фото: freepik