16+
Информационное агентство «Би-порт»

Понравится детям и мужу: семейный рецепт капусты в банке — лучшая простая закуска на все времена

22:23 – 19 марта 2025

Давно известно, что капуста полезна для желудка, особенно в ферментированном виде.

Что делать, если хочется сделать такую, но чтобы в закуске осталась хрусткость, и не было кислоты? Автор канала Просто с Марией поделилась с нами проверенным годами семейным рецептом салатной капусты.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 1 крупный вилок

Морковь — 1 шт.

Вода — 1,5 л

Сахар — 120 г

Соль — 3 ст. л. без горки

Рецепт:

1. Мелко нашинковать капусту

2. Натереть морковь, можно на корейской терке

3. Перемешать, утрамбовать в банку. Сильно не паковать

4. Для рассола, растворить соль в кипятке. Дать остыть

5. Залить рассолом, оставить банку на три дня в комнатной температуре

5. 2-3 раза в день прокалывать капусту для выхода газов

6. На третий день слить часть рассола из банка, растворить в нем сахар и залить обратно в капусту

7. Закрыть банку и поставить в холодильник и наслаждаться

Как вам рецепт?

Напомним, ранее мы писали о том, как заквасить капусту за час.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Дачный участок

Сорняки высохнут до корней: копеечный раствор с крахмалом и содой вместо прополки

1:03 – 30 мая

Volga C50

Geely больше не купят: новая российская «Волга» оказалась дешевле почти на 700 000 рублей

23:04 – 29 мая

три кулона

Ваша романтическая потребность — 1 кулон из трех знает правду: прислушайтесь к интуиции

22:07 – 29 мая

Ягоды в тарелке

Голова станет соображать быстрее: 5 фруктов и ягод, которые мощно защищают мозг от старения

21:41 – 29 мая

сушки и рюкзак

Избавьтесь от багажа прошлого — потратьте 15 секунд на самоанализ: тест по сумкам

20:17 – 29 мая

Клубника на грядке

Клубника не пойдёт в лопухи: одна ложка правильного удобрения для рекордного размера ягод

19:11 – 29 мая

три бумеранга

Бумеранг в ваших мыслях — 1 подсказка изменит жизнь: избавьтесь от навязчивой мысли при помощи теста

18:03 – 29 мая

Банан, ананас и арбуз на столе

Сахарные бомбы: 5 фруктов и ягод, которые после 50 лет лучше ограничить

17:32 – 29 мая

грязный подоконник

Грязный подоконник портит интерьер — избавьтесь от пятен правильно: гид по чистоте

16:08 – 29 мая

три луны

Прислушайся к интуиции — 1 луна подсветит путь к переменам: ночной самоанализ

14:18 – 29 мая