"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"
"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"
"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"
"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"
9:00 – 18 июня
8:45 – 18 июня
8:30 – 18 июня
8:04 – 18 июня
Люди относятся к чесноку неоднозначно.
Его небольшие зубчики могут нести в себе как здоровье, так и вред для организма. Потому что употреблять чеснок тоже нужно с умом. Расскажем о некоторых способах, которые могут уменьшить пользу этого, в общем-то, правильного продукта. Об этом рассказал автор канала «Игорь Ботоговский»
Не стоит употреблять в пищу пережаренный чеснок. Это напрочь убьет его полезные свойства. В чесноке содержится алицин, который теряет свои активные вещества при нагревании. Если очень хочется добавить чеснок в горячее блюдо, то сделать это нужно на последнем этапе приготовления, чтобы овощ сохранил свои полезные качества.
В некоторых семьях чеснок любят безмерно выращивают его покупают килограммами и едят также головками и целиком, не измельчая. Но можно ли это делать? Оказывается, алицин, полезное вещество, содержащееся в чесноке, не так просто. Оно вырабатывается при процессе измельчения чеснока. И не важно, как это сделано, ножом или зубами, действие активирует алицин. Если вы едите чеснок целыми зубчиками, вы лишаете свой организм возможной пользы.
Кто-то не моет чеснок перед применением, объясняя это тем, что такое полезное растение не может нести в себе вред даже в немытом виде. Но даже самые полезные продукты могут пачкаться. Бактерии, грязь и пестициды смыть с чеснока нужно обязательно.
Как правильно хранить чеснок? Лучше всего растения чувствуют себя в темном прохладном месте с хорошей вентиляцией. Поместите чеснок в тканевый мешок и подвесьте его в кладовке или шкафу.
Оказывается, даже резать чеснок нужно по определенным правилам. Измельчили — не торопитесь отправлять его в блюдо или в рот. Дайте 15 минут, чтобы и аромат, и польза смогли проявиться.
Выбирая чеснок в магазине старайтесь, чтобы овощ был плотным, с целой кожицей, не проросший, без плесени и признаков усыхания.
Напомним, ранее мы писали о том, какой продукт более других полезен организму.
Надежда Сергеева
Фото: FreePik
Банк | 1 USD | 1 EUR |
---|---|---|
Александровский | 78.50 / 83.00 | 89.50 / 93.50 |
БАНК «МСКБ» | 77.70 / 82.00 | 89.00 / 93.00 |
МОРСКОЙ БАНК | 80.35 / 82.30 | 91.57 / 92.65 |
ПСБ | — / — | — / — |
15:22 – 17 июня
14:15 – 16 июня
11:54 – 16 июня
9:32 – 16 июня