Котлетки в кляре или ленивые пирожкм: а по факту просто вкусно — и готовить просто

Я сейчас с вами поделюсь своим.

Когда-то нашла его на канале Сейчас Приготовим!, с тех пор пользуюсь и всем подругам даю.

Расскажу, что потребуется. На полкилограмма фарша необходим стакан муки, 2 яйца, стакан кефира, по трети чайной ложки соли и перца, столовая ложка петрушки, одна луковица, чайная ложка разрыхлителя, соль и сахар. Будет нужен еще маринад для лука. Его приготовим из половины чайной ложки соли, чайной ложки сахара и 30 миллилитров уксуса.

Готовим следующим образом. Ой, да я вам еще не рассказала, что именно мы готовим. Это пирожки, но пирожки не простые, а так сказать немного ленивые. Или котлеты в кляре. Такое универсальное блюдо — все в одном.

Луковицу нужно мелко нарезать и замариновать в течение 10 минут в маринаде, приготовленном из вышеуказанных ингредиентов. После маринованный лук смешать с фаршем, петрушкой, перцем и солью.

Из 2 яиц, кефира, муки и разрыхлителя с солью и сахаром нужно приготовить заливное тесто или кляр. Из мясо-овощной массы нужно слепить котлетки и обвалять их в тесте (или клере).

Жарить с обеих сторон по 5 минут под крышкой, так, чтобы все внутри пропеклось, а сверху появилась симпатичная корочка.

Блюдо можно подавать как самостоятельное, так и в качестве закуски или с овощами. К нему подойдут различные соусы.

Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить полезную для печени кашу.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik