Тоненькие резные блины или пышные толстые блины: два рецепта — выбирать вам

Такая суперспособность есть не у всех., кто-то с блюдом никак совладать не может.

Мы же поделимся с вами рецептом, который узнали на канале Совет да Еда.

Для приготовления потребуется стандартный набор продуктов. Если хотите приготовить тонкие блинчики, то нужно взять стакан муки, столовую ложку сахара, щепотку соли, одно куриное яйцо. стакан кефира жирностью 2,5%.

Все ингредиенты нужно перемешать венчиком и после добавить пищевую соду, хватит неполной чайной ложки.

Вновь перемешать, оставить на пару минут для того, чтобы реакция гашения вступила в силу, кефир сделает свое дело. Затем в эту же смесь добавляем стакан молока, столовую ложку растительного масла.

Тонкие блинчики нужно не только правильно замесить, но еще и уметь выпекать, но здесь вам поможет только опыт. Из заявленного количества продуктов обычно получается от 15 до 20 блинчиков, в зависимости от размера сковородки.

Если все сделать правильно, блины получаются ажурные, в дырочку, тоненькие и легкие.

Толстые блины выпекают используя несколько другие пропорции, на стакан муки потребуется столовая ложка сахара, щепотка соли и чайная ложка разрыхлителя, одно куриное яйцо, а также стакан молока, который, которые можно достать прямо из холодильника. Масла в тесто добавлять не нужно.

Такое тесто будет менее жидким. Выпекать блинчики уже попроще. Они толстенькие, более плотные, но тоже очень вкусные.

Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить пирог с мандаринами.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik