Для супа и соуса: как правильно сварить концентрированный бульон — идея на каждый день

Суп — важная часть рациона. Это блюдо очень питательно для желудка, оно придает сил и согревает в холодную погоду. Однако многие хозяйки не могут позволить себе долго стоять у плиты. На этот случай канал «В саду у Валентинки» поделился рецептом бульона, который можно заморозить.

Залейте суповой набор водой на час. Проварите минут 5, а затем добавьте мясную составляющую к костям. В кастрюлю добавьте корень сельдерея, морковь, луковицу.

Бульон варите на протяжении 10 минут. Затем процедите его через сито. То, что осталось проварите подольше, а затем соедините две жидкости.

Такой бульон можно замораживать, а потом использовать для супов и соусов.

Настасья Кузьмина

Фото: Freepik