Шикарный рецепт куриной печени — 5 правил для вкусного ужина: буквально тает во рту

Перед началом готовки нам нужно выбрать печень. Очень важный момент, на который стоит обратить внимание — это запах, точнее его отсутствие. Она не должна пахнуть.

После того как купили печень и принесли домой, ее нужно очистить от всех жилок, пятнышек — она должна быть равномерно затемненного цвета.

Секретом в приготовление печени является — ее очистка от излишек крови. Нам нужно замочить печень в холодной воде или молоке на 30–40 минут.

Сковородка должна быть хорошо разогретой, масло добавляем в небольшом количестве. Также печень не стоит постоянно переворачивать и мешать, ей нужно дать обрести свой красивый цвет.

Как изюминка на торте, для этого блюда является соус. Наш совет — это сливочный соус с восточными нотами. Печень получиться более нежной и насыщенной, тающий во рту вкус.

Напомним, ранее мы писали про рецепт вкусного шашлыка.

Роман Иванов

Фото freepik