Кексы со смородиной и хрустящей штрейзельной крошкой: готовлю 5 разв неделю — из простых продуктов
Испечь эти воздушные и нежные кексы не составит никакого труда, они получатся даже у начинающей хозяйки.
Воздушное и нежное тесто, сочная ароматная смородина, а сверху хрустящая шапочка из сладкого штрейзеля. Рецепт очень простой, а получается очень вкусно. Рецептом поделился автор блога «Коршикова Любовь — Рецепты».
Ингредиенты:
Яйца — 3 шт. (170 г)
Сахар -200 г
Масло растительное — 100 мл.
Молоко — 100 мл.
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 10 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Соль — ¼ ч. л.
Смородина черная (замороженная или свежая) — 15-02-00 г
Для штрейзеля:
Мука — 40 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Сахар — 20 г
Масло сливочное — 20 г
Для начала нужно приготовить крошку. Смешать муку в миске муку, ванильный сахар и обычный сахар. Добавить охлажденное сливочное масло и растереть все в крошку.
Для теста яйца, сахар, ванильный сахар и соль взбиваем миксером до светлой пышной массы. Добавляем молоко, растительное масло и перемешиваем до однородности.
Затем просеиваем муку и разрыхлитель и снова перемешиваем до однородной массы. Далее добавляем в тесто смородину и аккуратно перемешиваем.
Выкладываем тесто в формы, оставляем 1 см. до края корзинки. Сверху посыпаем штрейзелем.
Выпекаем разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
Ранее мы рассказывали рецепт выпечки из 3 основных ингредиентов.
Ольга Артасова
Фото: freepik
Лента новостей
Сумочный этикет: выбирайте и носите правильно — как избежать ошибок
23:29 – 30 апреля
Гении не идеальны: 3 странные привычки людей с высоким интеллектом
21:01 – 30 апреля
Подойдет после 50 лет: 3 самых стильных образа для весны 2025
19:14 – 30 апреля
