Пшённая каша: полезно или не очень — рассказываем про её пользу и вред

Пшённая каша — одна из древнейших зерновых культур, которая, благодаря своей устойчивости к засухе, спасала наших предков от голодной смерти. Автор канала «ГАСТРОНОМ.РУ» рассказал про пользу и вред этой каши.

Польза

Согласно исследованиям, пшёнка способна омолодить сосуды, снизить риск развития ишемической болезни сердца и инфарктов. Пшёнка выводит избыточный холестерин, благодаря чему способствует борьбе с атеросклерозом.

Худеющим тоже рекомендуется включить пшёнку в свой постоянный рацион, так как, благодаря медленным углеводам, даже небольшая порция такой кашки на лёгком молоке способна надолго насытить и придать энергии.

Клетчатка в составе каши стимулирует кишечник и даже избавляет от запоров. А ещё пшёнка улучшает желчеотделение и является отличным источником клетчатки и витаминов для людей с непереносимостью глютена.

Плюс пшённой каши для детей в том, что каша гипоаллергенна и не содержит глютена. Просо придаст малышу энергии и обеспечит витаминами группы В, которые так нужны для развития нервной системы. А клетчатка сформирует здоровую микробиоту и поможет пищеварению.

Вред

Не существует еды, которая подошла бы всем без исключения. У каждого человека свои особенности ЖКТ и здоровья в целом, и при составлении рациона их обязательно нужно учитывать.

У некоторых людей пшёнка, вместо того чтобы стимулировать работу кишечника, будет вызывать запоры. Для людей в острой стадии гастритов, панкреатитов и гастродуоденитов пшённая каша может быть слишком тяжёлым блюдом.

У некоторых бывает аллергия на пшёнку, поэтому при проявлении характерных признаков важно провести тест на аллергены. В общем, всё зависит от особенностей вашего здоровья. Если организм хорошо принимает пшённую кашу — обязательно включите её в свой постоянный рацион.

Ранее мы рассказывали про пользу и вред манной каши.

Елена Гаранина

Фото: Freepik