Цикорий: кофе без кофеина — кому полезно, а кому опасно

Автор канала «ГЕОРГИЙ КАВКАЗ» рассказал, про цикорий, когда он лечит, а когда вредит.

Цикорий — корень с синими цветами, вкусом похож на кофе. Его хвалят за пользу, но он подходит не всем. Разберем плюсы и минусы.

Чем он хорош? Бодрит без кофеина, есть витамины группы В и железо. Главный плюс — это инулин (до 20%). Это как еда для полезных бактерий в животе: улучшает пищеварение и уменьшает запоры. Еще понижает сахар в крови, особенно при диабете. Для сердца тоже полезен: калий и магний укрепляют его, а инулин понижает плохой холестерин.

Но есть риски. При варикозе или геморро его нельзя употреблять. Витамин К сгущает кровь и образоваться тромбы. Камни в желчном? Цикорий гонит желчь, камни сдвинутся, что причинит боль. Аллергикам на амброзию/ромашки он противопоказан.

Как выбирать? Хороший цикорий — темный, пахнет орехами, без комков. Светлый порошок — значит, что подмешали муку. А если он обладает карамельным запахо, то это никакой не цикорий, а обычный жженый сахар.

Вывод: гипертоникам, диабетикам, беременным — можно 2 чашки в день до 16:00. С варикозом, камнями, аллергией и низким давлением — нельзя. А если сомневаетесь, то проконсультируйте с врачом.

Ранее мы рассказывали о пользе клубники для здоровья.

Макс Соловьев

FreePik