Эти оладьи удивят всех: пышные, румяные и не впитывают масло — такие разлетятся за несколько секунд
Эти хитрости упростят приготовление оладий
Оладьи — это самое простое в приготовлении блюдо из муки. Когда не знаете, что готовить — оладьи придут на выручку. Однако далеко не все умеют их готовить.
Чтобы они получались румяными, пышными и главное — не маслянистыми, нужно использовать некоторые хитрости. С ними охотно поделился автор канала «В саду у Валентинки».
Первая хитрость — не нужно добавлять слишком много яиц. Из-за них оладьи получаются тонкими, практически как коржики.
Вторая хитрость — добавлять побольше масла. Но ни в коем случае не на сковородку, а в тесто. Используйте растительное или сливочное масло — благодаря ним тесто получится легким и пористым.
Третья хитрость — тесту просто необходима расстойка. Не нужно сразу после приготовления теста начинать жарить оладьи. Это актуально только в приготовлении блинов, когда они и должны получиться ажурными и тонкими.
Если же оставить тесто ненадолго отдохнуть, то будущие оладушки получаться пышными и очень красивыми.
А раньше вы рассказывали про рецепт вкусного тыквенного варенья, которое идеально подойдёт к любой выпечке. В том числе, и к оладьям.
Фото freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
В полярную ночь часто готовлю лазанью: согревает, насыщает, заряжает энергией — что я туда добавляю
В чем разница между ухой и рыбным супом: отличия в деталях — интересные нюансы
В полярную ночь делаю салат «Лидер»: яркие цвета поднимают настроение — вариант для разнообразия рациона
В тесто для булочек добавляю один ингредиент для пышности: получаются просто волшебными — особенно с начинкой из северных ягод
Готовлю ореховый пирог с заполярными ягодами: хлопот немного — домашние всегда в восторге
Лагман получится намного вкуснее: что можно добавить в привычное блюдо — после такого домашнего блюда в ресторане заказывать его не захочется
Интересное
Готовлю машину к дальней поездке: действую по чёткому алгоритму — так я ничего не упускаю из вида
13:05 – 13 февраля
В полярную ночь часто готовлю лазанью: согревает, насыщает, заряжает энергией — что я туда добавляю
11:04 – 13 февраля
Зимовка лосей: 5 интересных фактов — вы о многом не знали
9:03 – 13 февраля
Что для финна хорошо, для мурманчанина — шок: в чем отличия между регионами с похожим климатом
7:01 – 13 февраля
В чем разница между ухой и рыбным супом: отличия в деталях — интересные нюансы
5:04 – 13 февраля
Блинный набор подорожал на 60% за 3 года: в 2026 году он обойдётся в 149 рублей — рост с 93 до 149 рублей
2:05 – 13 февраля
Увольнять тех, кто опоздал из-за снегопада нельзя: суды встают на сторону работников — случаи в 2025–2026 годах
0:02 – 13 февраля
Огурцы стоят дороже бананов и других привозных фруктов: ФАС проверит обоснованность повышения цен — продавцам придётся дать объяснения
22:02 – 12 февраля
В дворянском этикете многое перекликается с менталитетом северян: какое поведение одобряют жители Заполярья — интересные нюансы
21:01 – 12 февраля
Почему люди селились в Сахаре и Арктике: 5 мест, где суровость — это богатство
19:04 – 12 февраля
