Эти хитрости упростят приготовление оладий
Оладьи — это самое простое в приготовлении блюдо из муки. Когда не знаете, что готовить — оладьи придут на выручку. Однако далеко не все умеют их готовить.
Чтобы они получались румяными, пышными и главное — не маслянистыми, нужно использовать некоторые хитрости. С ними охотно поделился автор канала «В саду у Валентинки».
Первая хитрость — не нужно добавлять слишком много яиц. Из-за них оладьи получаются тонкими, практически как коржики.
Вторая хитрость — добавлять побольше масла. Но ни в коем случае не на сковородку, а в тесто. Используйте растительное или сливочное масло — благодаря ним тесто получится легким и пористым.
Третья хитрость — тесту просто необходима расстойка. Не нужно сразу после приготовления теста начинать жарить оладьи. Это актуально только в приготовлении блинов, когда они и должны получиться ажурными и тонкими.
Если же оставить тесто ненадолго отдохнуть, то будущие оладушки получаться пышными и очень красивыми.
А раньше вы рассказывали про рецепт вкусного тыквенного варенья, которое идеально подойдёт к любой выпечке. В том числе, и к оладьям.
Фото freepik
13:05 – 13 февраля
11:04 – 13 февраля
9:03 – 13 февраля
7:01 – 13 февраля
5:04 – 13 февраля
2:05 – 13 февраля
0:02 – 13 февраля
22:02 – 12 февраля
21:01 – 12 февраля
19:04 – 12 февраля