Эти оладьи удивят всех: пышные, румяные и не впитывают масло — такие разлетятся за несколько секунд

Оладьи — это самое простое в приготовлении блюдо из муки. Когда не знаете, что готовить — оладьи придут на выручку. Однако далеко не все умеют их готовить.

Чтобы они получались румяными, пышными и главное — не маслянистыми, нужно использовать некоторые хитрости. С ними охотно поделился автор канала «В саду у Валентинки».

Первая хитрость — не нужно добавлять слишком много яиц. Из-за них оладьи получаются тонкими, практически как коржики.

Вторая хитрость — добавлять побольше масла. Но ни в коем случае не на сковородку, а в тесто. Используйте растительное или сливочное масло — благодаря ним тесто получится легким и пористым.

Третья хитрость — тесту просто необходима расстойка. Не нужно сразу после приготовления теста начинать жарить оладьи. Это актуально только в приготовлении блинов, когда они и должны получиться ажурными и тонкими.

Если же оставить тесто ненадолго отдохнуть, то будущие оладушки получаться пышными и очень красивыми.

А раньше вы рассказывали про рецепт вкусного тыквенного варенья, которое идеально подойдёт к любой выпечке. В том числе, и к оладьям.

Фото freepik