Подсолнечное масло: что с ним нет так — вредные для здоровья минусы

Автор канала «Hi-Tech Mail», объяснил, почему привычное нам подсолнечное масло может быть небезопасным. По его словам, главный подвох кроется в том, как его делают.

Из семечек масло добыть сложнее, чем, к примеру, из оливок, которые просто давят и фильтруют. А семечки нужно сначала обработать специальным растворителем. Часто это гексан — вещество из нефти.

На заводах гексан должен полностью испариться. Но испаряется ли — вот в чем вопрос. Производители уверяют, что его остатки безвредны. Опять же, смотря сколько их попадает в бутылку? К слову, на некоторых производствах используются сегодня технологии без гексана. Такое масло не бьет по здоровью, но оно ощутимо дороже.

Вторая проблема — жиры. В подсолнечном масле много омега-6 кислот (особенно линолевой). И если «перебрать» — в организме могут начаться воспалительные процессы. В малых же количествах — учёные это подтверждают — они берегут сердце и снижают риск диабета.

В общем, совсем отказываться от подсолнечного масла не стоит. Просто надо выбирать качественное. И знать меру.

Ранее мы рассказывали о пользе клубники для здоровья.