Подсолнечное масло — скрытый враг для сердца и сосудов: 3 нюанса, которые навредят здоровью после 50

На любой кухне наверняка найдётся бутылка подсолнечного масла — на нём и жарят всё, что только можно, и салаты им заправляют, и в выпечку добавляют. Но знаете ли вы, что после 50 такое масло может стать самым настоящим врагом для вашего здоровья? Автор канала «Академия Вкуса» рассказала, какие минусы в себе таит подсолнечное масло.

В подсолнечном масле дисбаланс Омега-3 и Омега-6. Омега-6 в нём очень много, а вот Омега-3 крайне мало, что приводит к хроническим воспалениям в организме, а это и боли в суставах, и проблемы с сердцем, и проблемы с сосудами. Ешьте меньше подсолнечного масла и добирайте Омега-3 с помощью жирной морской рыбы и льняного масла.

При нагревании в подсолнечном масле появляются трансжиры и альдегиды, которые повреждают клетки, могут приводить к атеросклерозу и также повышают риск воспалений. Для жарки используйте только масло с высокой точкой дымления и хорошим составом: масло авокадо, рафинированное оливковое и т. п.

Многие думают, что растительное масло полезно для сердца, однако именно подсолнечное не содержит полезных жиров и баланса Омега-3, которые защищают сердце и чистят сосуды. Выбирайте по-настоящему полезные жиры (авокадо, семена льна, жирная морская рыба) и минимизируйте потребление подсолнечного масла.

Ранее мы рассказывали про 3 самых полезных масла.