Смешать, выложить — и в духовку: готовим вкуснейший пирог на скорую руку

Автор канала «Вкусная история» поделилась рецептом очень вкусного и ароматного пирога, который ничем не отличишь от пирога из элитной пекарни. Выпечка и правда выглядит очень аппетитно, а на вкус — очень нежная и сочная.

Ингредиенты: 120 мл растительного масла, 250 мл сметаны 15-20%, 4 яйца, 50 мл тёплой воды, 1 ч. л. сахара, 180 гр. муки, 1 ч. л. горчицы, 10 гр. разрыхлителя, ½ ч. л. соли. Для начинки: 300 гр. куриного филе, 1 ч. л. растительного масла, 1 репчатый лук, 180-200 гр. полутвёрдого сыра, соль, перец и специи по вкусу.

Филе нарезаем на небольшие кубики, добавляем к нему чайную ложку растительного масла, соль и перец со специями. Перемешиваем и откладываем минут на 10. В это время займёмся тестом.

Смешиваем 1 яйцо, тёплую воду, соль, сахар и горчицу. Взбиваем миксером, а затем, не переставая взбивать, вливаем растительное масло. Взбиваем до пышной светлой массы. Добавляем 3 яйца, сметану и взбиваем до однородной консистенции.

Просеиваем муку, всыпаем разрыхлитель и опять взбиваем. Застилаем форму для выпечки пергаментом и выливаем в неё всё тесто. Сверху кладём курицу и тонко нарезанный лук. Сверху посыпаем натёртым сыром и выпекаем около часа на температуре 180 в разогретой духовке. После получаса выпечки надо будет накрыть пирог пергаментом/фольгой.

Ранее мы делились рецептом брусничного пирога.