Завтрак для сосудов: не вся каша полезна — выбираем крупы для здорового холестерина

Важно заботиться о том, чтобы холестерин не зашкаливал. Организму можно помочь, подкорректировав режим питания. Об этом рассказали авторы канала Академия Вкуса, предложив поговорить о завтраках и мифах, связанных с ними.

Если вы думаете, что все каши одинаково полезны, то это ошибка. Есть каши, совершенно не несущие пользы в борьбе с холестерином. К примеру, манная и из белого риса. А вот овсянка и ячменная в этом вопросе крайне эффективны, потому что в них содержится много бета-глюкана.

Еще один миф: что каши можно есть в любых количествах. Если не боитесь поправиться, ешьте на здоровье. Но помните, каша — достаточно калорийный продукт. И вполне может привести и к лишнему весу, и к другим сопутствующим заболеваниям.

Чтобы привести холестерин в порядок, нужно есть исключительно каши? Вот уж миф так миф! Питание для нормализации холестерина должно быть сбалансированным. А также в жизни человека должен присутствовать спорт. И от вредных привычек придется отказаться.

Какие каши смогут помочь? Как мы уже сказали, это овсянка, ячмень. Сюда же можно добавить пшенную, перловую и гречневую каши. Варить блюдо лучше на воде, а уже после добавлять небольшое количество молока невысокой жирности, немного орехов или ягод. Так каша действительно может стать полезной.

Тарелкой каши можно заменить гарнир на ужин. Про белый рис действительно лучше забыть, заменив его, к примеру, на перловую или ячменную кашу, сваренную на воде. Крупу можно использовать не только для приготовления каш, но и как компонент супов и салатов, а также сделать частью выпечки.

Напомним, ранее мы писали о том, полезен или опасен для взрослых людей творог.