Не замораживайте крыжовник по-старому: 2 варианта замороженного ягодного мусса + бонус — рецепт крыжовника с апельсином

Если вам надоело крыжовенное варенье и банальная заморозка целых ягод, воспользуйтесь интересными рецептами от автора дзен канала «Сейчас Приготовим!».

Для приготовления ягод первым способом понадобится красный крыжовник. Необходимо взять самые спелые ягоды, вымыть их и разложить в небольшие контейнеры. Заполнять их нужно примерно на ½ объема.

Остальной крыжовник следует измельчить с помощью блендера. Получившееся пюре протереть через сито, чтобы удалить кожуру и косточки. Далее необходимо добавить в полученную массу сахар по вкусу, взбить миксером и разлить по контейнерам с ягодами.

Для второго способа нужен крыжовник зелёных сортов. Чистые ягоды необходимо измельчить в блендере и добавить к ним сахар, примерно 300 г на 1 кг ягод. Готовый мусс также разлить по небольшим контейнерам и отправить в заморозку.

Для третьего способа необходимо перекрутить 1 кг ягоды на мясорубке с крупной решеткой, чтобы ощущались кусочки. Затем следует взять 2 апельсина, отдать их кипятком и удалить косточки. Также прокрутить через мясорубку. Соединить ингредиенты, добавить во фруктово-ягодную смесь сахар по вкусу и разложить по контейнерам.

Замороженный крыжовник отлично подходит к блинам, рецепт которых мы публиковали ранее.