Вкуснейшая летняя пицца из кабачков: всего лишь натираем овощи и добавляем яйца — почти готово

Пицца из кабачков по рецепту портала «Мой Дастархан Вкусно и Быстро» готовится очень просто, а получается очень вкусной и полезной.

Для этого понадобится:

— кабачок — 1 шт. (400 г.);

— соль — 1 ч. л.;

— сметана — 1 ст. л.;

— яйца — 3 шт.;

— соль и перец — по вкусу;

— сыр — 100 г.;

— зелёный лук — 20 г.;

— укроп — 20 г.;

— мука — 4-5 ст. л. с горкой;

— растительное масло — 1 ст. л.;

— шампиньоны — 2-3 шт.;

— помидор — 1-2 шт.

Кабачок натираем на крупной тёрке, солим, перемешиваем и оставляем на 20 минут, чтобы он пустил сок.

В отжатую или процеживаю через сито кабачковую массу добавляем сметану, яйца, сыр (натёртый на крупной тёрке), зелёный лук, мелко нарезанный укроп, перец и всё перемешиваем. Затем добавляем муку и снова перемешиваем.

Форму для запекания смазываем растительным маслом, выливаем в неё подготовленную массу и разравниваем ровным. Сверху укладываем дольки шампиньонов и помидоров, которые посыпаем тёртым сыром.

Выпекаем в духовке 30-35 минут при температуре 180 градусов.

Подавать к столу кабачковую пиццу лучше горячую.

Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить молодую картошку в масляном букете приправ.