Как сделать кабачки вредными для здоровья: опасный способ приготовления — не жарка

Автор канала «„Едим Дома“ с Юлией Высоцкой» рассказал, как обычный кабачок из полезного овоща может превратиться в опасный для здоровья продукт.

Оказывается, рискованно есть кабачки, особенно молодые, сырыми. В них есть вещества, раздражающие желудок, а большое содержание калия создает нагрузку на почки.

Особенно важно это знать людям с гастритом или проблемами почек.

Впрочем, им не надо переставать есть кабачки. Достаточно их сварить, потушить или приготовить на пару, потому что при термообработке вредные вещества разрушаются, а весь лишний калий уходит в воду. Соответственно, кабачок становится безопасным, а6 благодаря большому количеству клетчатки, еще и полезным.

К слову, от кабачковой икры эксперты советуют отказаться, потому что в ней слишком много масла, соли и уксуса, что вредит сосудам и печени.

Ранее мы рассказывали, почему в августе огурцы становятся кривыми уродцами и как это исправить