Торт Наполеон: старинный рецепт с идеальными коржами — всегда высокий и ровный, как из детства
Простой рецепт торта «Наполеон». Коржи не крошатся и не расползаются, а крем получается нежным.
Автор канала «Кухня наизнанку» рассказал, как готовит свой фирменный «Наполеон». По его словам, этот рецепт самый простой из всех, что он пробовал. И при этом торт всегда получается высоким, ровным и аккуратным.
Тесто
Смешать пять стаканов муки и 400 граммов натертого на терке холодного сливочного масла. Получится крошка. В нее добавить чайную ложку 9%-ого уксуса и стакан холодного молока.
Тесто быстро собрать в комок, не вымешивая. Разделить его на четырнадцать частей и убрать в холодильник.
Каждый кусок раскатать как можно тоньше прямо на бумаге для выпечки. Вырезать корж по форме, наколоть вилкой. Печь при 200 градусах минут пять.
Крем
Смешать 2 яйца, 200 граммов сахара, 2 столовые ложки крахмала и 600 мл молока. Варить до загустения.
Остывшую массу взбить с размягченным маслом и 200 мл холодных жирных сливок.
Собрать торт, промазывая коржи кремом. Дать ему настояться под легким гнетом часов шесть.
Ранее мы делились рецептом быстрого пирога – альтернативы пицце, для которого даже не надо замешивать тесто
фото канала «Кухня наизнанку»
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Ленивый «Наполеон»: отличный рецепт без заморочек — бабушка подсказала
Торт без яиц, молока и сливочного масла: почти «Панчо», но вкуснее в 100 раз
Наполеон против России: главные ошибки Бонапарта в 1812 году — почему непобедимая армия была разбита в пух и прах
Торт Наполеон: делюсь секретом идеального крема — только кажется, что сложно, но справится каждый
Вкуснейший «Наполеон» по рецепту из маминой тетради: делаю теперь только так — нежный, ароматный и очень простой
Этот закусочный «Наполеон» сведёт с ума своим восхитительным вкусом: нежный, ароматный и очень сытный — неожиданный вариант любимого торта
Интересное
Рядом с ними никогда не будет просто: 4 знака Зодиака склонны к депрессии — уходят в себя, и пусть весь мир подождёт
11:43 – 8 января
Мошенники могут заблокировать вам карту — новая схема обмана: не ведитесь на развод, берите инициативу в свои руки
11:32 – 8 января
«Скажи мне, как ты ешь и я скажу, кто ты»: пищевые привычки — психопаты любят острое, мазохисты — сладкое
10:29 – 8 января
Пешеход всегда прав — но не всегда жив: правила перехода проезжей части — берегитесь сугробов
9:31 – 8 января
Ткань вместо реек: сделали ремонт в доме и сменили интерьер — теперь стеновые панели легко заменить, если надоест рисунок
6:00 – 8 января
Гороскоп на пятницу, 9 января 2026 года, для всех знаков Зодиака: Овнам — покупка, Львам — веселье, Водолеям — внимательность к финансам
4:46 – 8 января
Подкормка из банановой кожуры: содержит огромное количество калия — просто закопайте при посадке в лунку
4:02 – 8 января
Собираем и храним урожай: попробовал 4 сорта картофеля — лёжкость отличная, практически не подвержены болезням
0:58 – 8 января
Зимняя сказка — психологический тест поможет обрести гармонию: недетские забавы
23:31 – 7 января
Ничего не слипнется: наливайте гель в правильный лоток в стиральной машине — иначе можете испортить свои вещи
23:04 – 7 января
