16+
Информационное агентство «Би-порт»

Отменный кофе в турке: главная ошибка всех — как избежать горечи и получить желанное наслаждение

2:45 – 16 сентября 2025

Почему нельзя доводить кофе в турке до кипения. Простая техника из трех подъемов пенки для идеального вкуса

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» рассказал о том, как избежать главной ошибки при варке кофе в турке.

Самая главная ошибка при варке кофе в турке — это дать ему закипеть. Как только появляются большие пузыри, и пена пытается сбежать, вкус уже безнадежно испорчен.

Кофе становится горьким и мутным. А все потому, что кипяток убивает весь аромат.

Секрет в том, чтобы трижды снимать турку с огня в тот момент, когда пенка поднимается, но еще не кипит.

После третьего подъема нужно убрать турку и дать кофе постоять минуту, чтобы гуща осела. Тогда напиток получится бархатным и невероятно вкусным.

Ранее мы делились рецептом быстрого пирога – альтернативы пицце, для которого даже не надо замешивать тесто

фото с канала «Готовим с Калниной Натальей»

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Грибы в июле.

Какие грибы собирают в июле: список съедобных и ядовитых

15:13 – 15 июля

Ватрушки с ягодами.

Когда пироги надоели, пеку бабушкины ватрушки: то же тесто, но начинка совсем другая и аромат лета

11:42 – 15 июля

Урожай огурцов.

Собираю по 10 кг с куста: огурцам в июле нужна одна важная подкормка

8:35 – 15 июля

Пирог с персиками.

Нежный пирог с персиками, который тает во рту

21:34 – 14 июля

Омлет с кабачками.

Омлет с кабачком за 10 минут: после его пробы все просят добавки — июльский рецепт

11:24 – 12 июля

Свежевыкопанные головки чеснока разложены на сушку.

Чеснок не испортится до следующего лета: 5 золотых правил, которые сохранят урожай свежим

7:06 – 12 июля

Грозди смородины.

Смородина после дождей станет слаще сахара: всего 1 компонент — и ягоды не узнать

22:14 – 11 июля

Аппетитный сладкий перец с чесноком и зеленью.

Всё гениальное просто: 5 минут на подготовку, а зимой — королевская закуска

18:43 – 11 июля

Цветение яблони

Тля и муравьи исчезнут навсегда: обрабатываем яблони в июле — проверенные народные методы

13:12 – 11 июля

Прикормка растений.

Универсальный раствор для подкормки и опрыскивания растений

10:46 – 11 июля