Отменный кофе в турке: главная ошибка всех — как избежать горечи и получить желанное наслаждение

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» рассказал о том, как избежать главной ошибки при варке кофе в турке.

Самая главная ошибка при варке кофе в турке — это дать ему закипеть. Как только появляются большие пузыри, и пена пытается сбежать, вкус уже безнадежно испорчен.

Кофе становится горьким и мутным. А все потому, что кипяток убивает весь аромат.

Секрет в том, чтобы трижды снимать турку с огня в тот момент, когда пенка поднимается, но еще не кипит.

После третьего подъема нужно убрать турку и дать кофе постоять минуту, чтобы гуща осела. Тогда напиток получится бархатным и невероятно вкусным.

Ранее мы делились рецептом быстрого пирога – альтернативы пицце, для которого даже не надо замешивать тесто

фото с канала «Готовим с Калниной Натальей»