Еще одна вариация на тему «яблочного пирога»: удачный рецепт изумительной выпечки — с яблочным духом и коричным ароматом

На канале «Вкусная история» представили рецепт вкусного яблочного пирога. Научившись печь такой, вы вряд ли станете покупать подобную выпечку в пекарне.

По словам автора, мало того, что пирог вкусный, так его еще и легко готовить. Для более насыщенного вкуса лучше выбирать кислые сорта яблок.

Первым делом готовим штрейзельную крошку, соединяем 50 г муки со 40 г размягченного сливочного масла.

Потом добавляем 50 г сахара и растираем все в крошку. Ставим смесь в холодильник. А сами начинаем готовить тесто.

Смешиваем 150 г мягкого сливочного масла со 150 г сахара, щепоткой ванилина и соли. Взбиваем миксером, вбиваем 2 яйца и опять взбиваем миксером.

После отправляем к смеси 180 г сметаны, 250 г просеянной муки и разрыхлитель. Перемешиваем до однородности.

Далее выкладываем половину теста на дно формы, а сверху — начинку. Ее готовят из 2 тертых яблок, присыпанных корицей.

Затем закрываем оставшимся тестом и посыпаем штрейзельной крошкой. Выпекаем при 180 градусах около 50 минут.

Готовый пирог обязательно остужаем, подаем к столу, нарезав на порционные кусочки и полив каким-нибудь сиропом или вареньем.

Ранее мы рассказывали, как приготовить идеальное песочное тесто.