Без лишней суеты — сочная шакшука: облегченная версия — будет готова за 10 минут

На канале «Не кухарка» научили готовить простую, но очень вкусную шакшуку. Эта облегченная версия подойдет для готовки на скорую руку.

В этом рецепте не надо подолгу тушить и жарить ингредиенты, но в итоге получается несравненное блюдо, которое насытит надолго.

На сковороду с маслом выкладываем разрезанные пополам помидоры и мелко нарезанный лук, перец и чеснок.

Накрываем крышкой томим овощи на медленном огне. Как правило, это занимает не более 5 минут, за это время томаты немного обмякнут, а остальные овощи подрумянятся.

Далее аккуратно удаляем кожицу с томатов и придавливаем вилкой, чтобы получилась томатная масса. Далее добавляем немного соли и сахара, сладкую паприку и молотый перец.

Сверху посыпаем тёртым сыром, потребуется около 50 г и свежей зеленью. Потом вбиваем 3 яйца и держим на огне до тех пор, пока белок не схватится, а желток — не загустеет.

Вместо твёрдого сыра можно использовать любые другие сорта — моцареллу, сулугуни.

Ранее мы рассказывали, как приготовить еще одно вкусное блюдо на завтрак из яиц.