Реабилитация от диетологов: названы 9 продуктов, считавшихся вредными, — на самом деле без них обойтись

На протяжении многих лет отдельные продукты, которые так любят россияне, считались вредными. И на этом настаивали многие диетологи. Но теперь они реабилитированы после проведенных исследований, сообщает канал «Едим дома».

Первый, кто поправил свою «вредную» репутацию, стала квашеная капуста. Ее до этого ругали за содержание соли. Однако при правильном приготовлении не стоит бояться этой закуски, ведь она может превратиться в суперфастфуд с огромной пользой. Если сократить в ней содержание натрия, то получим на выходе источник пробиотиков для укрепления иммунитета и здоровой микрофлоры кишечника.

Незаслуженно под раздачу попадали брокколи, обычная и цветная капуста, редис. Диетологи отмечают, что в этих овощах много клетчатки. Они позитивно влияют на пищеварение и предотвращают воспалительные процессы в кишечнике.

К бобовым, а к фасоли в частности, было пренебрежение за вздутие и тяжесть в животе. Но тут важно помнить о правильном приготовлении и соблюдении меры при употреблении. Эксперты напоминают, что перед готовкой бобовых их нужно обязательно замочить. Тогда вы получите один из мощных источников пребиотиков и клетчатки.

Картофель с белым рисом тоже были вне милости. Все из-за своей высокой углеводности. Но такими их делает дилетантское приготовление. Если эти продукты отварить и остудить, то они насытятся резистентным крахмалом, полезным для микробиоты. Это же вещество улучшает восприятие инсулина.

И на десерт представляем шоколад, горький вид. Полезность содержится в том лакомстве, где какао содержится более 70%. В таком шоколаде содержится большое количество полифенолов. Они улучшают работу мозга, кишечника и сердечно-сосудистой системы.

Ознакомьтесь со списком продуктом для долголетия.