16+
Информационное агентство «Би-порт»

Венское печенье с вареньем не готовлю: использую замороженные ягоды — получается гораздо вкуснее

11:45 – 29 сентября 2025

Как приготовить Венское печенье с замороженными ягодами

Для приготовления Венского печенья нужно варенье. О том, как для него использовать замороженные ягоды, рассказали на Дзен-канале «Готовим с Калниной Натальей».


Для этого потребуются 180 гр сливочного масла, 3 яйца, 70 гр сахара, 400 гр муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 гр ванилина, треть чайной ложки соли. Для начинки нужны 400 гр замороженных ягод, 150 гр сахара, 2 столовые ложки крахмала.


Для приготовления теста нужно смешать все ингредиенты. Четверть теста нужно отделить и убрать в морозилку.


Оставшуюся часть следует распределить по противню, не забыв сделать бортики. Затем его нужно убрать в холодильник.


Для начинки ягоды следует разморозить, смешать с сахаром и крахмалом. Далее их нужно превратить в однородную массу с помощью блендера.


Далее ягоды следует поварить в кастрюле до загустения. После этого им нужно дать остыть и положить на тесто на противне.


Оставшееся тесто следует достать из морозилки и натереть на пирог на терке. Он готовится в духовке 35 минут при температуре 180 градусов.


После того, как он будет готов, его нужно разрезать на кусочки, чтобы получилось печенье. Модно и не разрезать, если хочется, чтобы выпечка выглядела, как пирог.

Ранее мы рассказывали, как выбрать вино.

Фото: Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ