Венское печенье с вареньем не готовлю: использую замороженные ягоды — получается гораздо вкуснее

Для приготовления Венского печенья нужно варенье. О том, как для него использовать замороженные ягоды, рассказали на Дзен-канале «Готовим с Калниной Натальей».

Для этого потребуются 180 гр сливочного масла, 3 яйца, 70 гр сахара, 400 гр муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 гр ванилина, треть чайной ложки соли. Для начинки нужны 400 гр замороженных ягод, 150 гр сахара, 2 столовые ложки крахмала.

Для приготовления теста нужно смешать все ингредиенты. Четверть теста нужно отделить и убрать в морозилку.

Оставшуюся часть следует распределить по противню, не забыв сделать бортики. Затем его нужно убрать в холодильник.

Для начинки ягоды следует разморозить, смешать с сахаром и крахмалом. Далее их нужно превратить в однородную массу с помощью блендера.

Далее ягоды следует поварить в кастрюле до загустения. После этого им нужно дать остыть и положить на тесто на противне.

Оставшееся тесто следует достать из морозилки и натереть на пирог на терке. Он готовится в духовке 35 минут при температуре 180 градусов.

После того, как он будет готов, его нужно разрезать на кусочки, чтобы получилось печенье. Модно и не разрезать, если хочется, чтобы выпечка выглядела, как пирог.

Ранее мы рассказывали, как выбрать вино.

Поделиться в соцсетях:

Инна Новикова