16+
Информационное агентство «Би-порт»

Чкмерули по-грузински — пряная курочка в сливочном соусе: царская еда — зовите гостей

23:15 – 30 сентября 2025

Рецепт одного из самых популярных кавказских блюд

Фуд-режиссёр Александр Лазарев в своем блоге красиво приготовил одно грузинское блюдо. Чкмерули — в топе кавказских блюд благодаря своей сочности и аромату.

Румяная курочка в сливочно-чесночном соусе станет лучшим блюдом для встречи гостей и праздничного застолья.

Для этого блюду обычно берут цельную тушку птицы, но в этом рецепте автор обошелся бедрышками, всего потребовался 1 кг.

Складываем мясо в большую емкость, поливаем растительным маслом, сыплем соль и чёрный перец.

Накрываем пленкой и отправляем мариноваться на 3-4 часа в холодильник. После обжариваем курицу на сковороде в течение 10 минут.

После приступаем к приготовлению соуса — берем 500 мл жирных сливок, добавляем измельченную кинзу, петрушку и мяту, чеснок, растёртый кориандр и хмели-сунели.

Далее мясо выкладываем в форму, поливаем соусом и выпекаем при 180 градусах примерно 20 минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить курицу по-азиатски.

Фото: Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Срезанные лилии.

Какие цветы лучше всего стоят в вазе и как их правильно срезать

9:17 – 26 июля

Мытье окон.

Как я мою окна в доме — проверенные хитрости, которые реально работают

20:29 – 25 июля

Народные приметы.

Народные приметы о погоде — в них есть смысл или это просто совпадения?

14:44 – 25 июля

Кабачки по-корейски.

Кабачки по-корейски за 30 минут — салат, который я делаю на все случаи жизни

7:50 – 25 июля

Овощи на зиму.

Как я замораживаю овощи на зиму, чтобы было вкусно и удобно

17:23 – 24 июля

Кабачковая икра.

Кабачковая икра на зиму — рецепт, который я готовлю каждый год

9:56 – 24 июля

Чай своими руками.

Мой любимый сбор садовых трав для чая — аромат и польза

19:39 – 23 июля

Цветущие лилии.

Уход за лилиями в июле — что делать после цветения и как подготовить к зиме

17:22 – 23 июля

Кабачки на зиму.

Потрясающе вкусные кабачки на зиму — самый удачный рецепт

11:28 – 23 июля

Летние головные уборы.

Когда кепка надоела, обновляю летний гардероб: те же шляпы, но модели совсем другие и тренды свежее

18:46 – 22 июля