16+
Информационное агентство «Би-порт»

Чкмерули по-грузински — пряная курочка в сливочном соусе: царская еда — зовите гостей

23:15 – 30 сентября 2025

Рецепт одного из самых популярных кавказских блюд

Фуд-режиссёр Александр Лазарев в своем блоге красиво приготовил одно грузинское блюдо. Чкмерули — в топе кавказских блюд благодаря своей сочности и аромату.

Румяная курочка в сливочно-чесночном соусе станет лучшим блюдом для встречи гостей и праздничного застолья.

Для этого блюду обычно берут цельную тушку птицы, но в этом рецепте автор обошелся бедрышками, всего потребовался 1 кг.

Складываем мясо в большую емкость, поливаем растительным маслом, сыплем соль и чёрный перец.

Накрываем пленкой и отправляем мариноваться на 3-4 часа в холодильник. После обжариваем курицу на сковороде в течение 10 минут.

После приступаем к приготовлению соуса — берем 500 мл жирных сливок, добавляем измельченную кинзу, петрушку и мяту, чеснок, растёртый кориандр и хмели-сунели.

Далее мясо выкладываем в форму, поливаем соусом и выпекаем при 180 градусах примерно 20 минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить курицу по-азиатски.

Фото: Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Свежевыкопанные головки чеснока разложены на сушку.

Чеснок не испортится до следующего лета: 5 золотых правил, которые сохранят урожай свежим

7:06 – 12 июля

Грозди смородины.

Смородина после дождей станет слаще сахара: всего 1 компонент — и ягоды не узнать

22:14 – 11 июля

Аппетитный сладкий перец с чесноком и зеленью.

Всё гениальное просто: 5 минут на подготовку, а зимой — королевская закуска

18:43 – 11 июля

Цветение яблони

Тля и муравьи исчезнут навсегда: обрабатываем яблони в июле — проверенные народные методы

13:12 – 11 июля

Прикормка растений.

Универсальный раствор для подкормки и опрыскивания растений

10:46 – 11 июля

Цветущие тюльпаны.

Тюльпаны будут размером с ладонь: 1 простая подкормка летом — весной завидовать вам будут все

7:14 – 11 июля

Драгоценные камни.

Камни и минералы, которые помогают привлечь любовь

21:44 – 10 июля

Чистая кожа лица.

Минимальный уход за лицом летом — что я оставляю в косметичке

20:06 – 10 июля

Модные вещи.

Почему мы не носим свои вещи и как наконец начать это делать

16:24 – 10 июля

Томаты в теплице.

Почему трескаются томаты прямо на кусте и как это можно предотвратить

14:03 – 10 июля