Наша цель - поддержать представителей бизнеса
Мы начинаем масштабировать своё, северное
Наша философия – «не дать рыбу, а дать удочку»
Для северных городов наступает время «развилки»
"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
15:03 – 15 октября
14:49 – 15 октября
14:35 – 15 октября
14:21 – 15 октября
15:02 – 15 октября
14:49 – 15 октября
14:30 – 15 октября
При правильном подходе можно приготовить отменный деликатес
На портале «Едим Дома» с Юлией Высоцкой рассказали, чем полезна печень и как правильно её готовить. Этот продукт весьма полезный, но специфичный, поэтому требует особого подход.
Все начинается с выбора — печень должна быть приятного цвета и без запаха. Перед готовкой субпродукт необходимо тщательно обработать — удалить всю плёнку, жилки, капилляры.
Для того, чтобы придать печени мягкость и убрать горечь, её вымачивают в молоке или в солёной воде. После обязательно обсушивают бумажными полотенцами.
Для того, чтобы печень приобрела тонкий вкус и аппетитный цвет сперва надо обжарить её на сковороде в течение пары минут с каждой стороны. Важно не передержать на огне, иначе печень будет сухой и жёсткой.
Кроме обжаривания вкусной печень получается, если её тушить — в сметане или томатном соусе. Популярны блюда из печени в виде тортов и паштетов.
Между тем, печень очень полезна. Так, эндокринолог Елена Сюракшина в своём интервью РБК отметила, что в 100 г куриной печени содержится пять суточных норм витамина В12.
Печень богата незаменимыми жирными кислотами и белком. Также в этом продукте содержится кальций, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, медь, марганец, селен и фтор.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусный ужин из печени.
14:30 – 15 октября
13:30 – 15 октября
12:00 – 15 октября
Банк | 1 USD | 1 EUR |
---|---|---|
Александровский | 79.00 / 82.00 | 93.60 / 96.60 |
БАНК «МСКБ» | 78.00 / 84.00 | 91.00 / 100.00 |
МОРСКОЙ БАНК | 80.00 / 82.00 | 94.00 / 96.00 |
ПСБ | — / — | — / — |
13:23 – 15 октября
12:29 – 15 октября
10:23 – 15 октября
15:51 – 14 октября