Салат «Цезарь» с курицей — домашняя версия ничуть не хуже ресторанной: вместо оригинального соуса можно приготовить более простой альтернативный

На канале Mommy chef представили оригинальный рецепт салата «Цезарь», готовят его с курицей, в составе привычные ингредиенты — салатные листья, ароматные сухарики, сливочно-чесночный соус.

Сперва готовим крутоны — это сухарики. Нарезаем батон или хлеб на небольшие кусочки, сбрызгиваем их оливковым маслом, сыплем соль, чеснок и чесночный порошок. Выпекаем в духовке при 180 градусах примерно 10 минут.

Далее готовим курицу — отбиваем 300 г филе, обжариваем на сковороде, после даём остыть и нарезаем на полоски.

Для соуса — смешиваем в блендере 1 яйцо, лимонный сок, горчицу, анчоусы, чеснок, вустершир и пармезан.

Далее влейте немного оливкового масла и доведите до кремообразного состояния. Более простой вариант соуса — смешайте сметану с лимонным соком, чесноком и пармезаном.

Берём листья салата — моем, сушим, рвём руками на куски. Далее добавляем курицу и крутоны, сверху сыплем пармезан.

Ранее мы рассказывали, как приготовить праздничный салат за 5 минут.