Долгожители Сардинии ежедневно едят такой суп: запросто доживают до 100 лет в здравом уме и при отличном здоровье — готовится из простых продуктов

На Сардинии много долгожителей. Люди запросто доживают до 100 лет. О том, какой суп варят итальянцы, рассказали на Дзен-канале «Едим дома» с Юлией Высоцкой».

Жители Сардинии уверены, что именно этот суп благотворно влияет на организм и способствует тому, чтобы люди даже в старости были полны сил и энергии. Его практически ежедневно едят все долгожители.

Для приготовления нужны 100 гр фасоли, 100 гр нута, 1 луковица, 2 стебля сельдерея, 3 картошки, 3 помидора, 2 чайные ложки тёртого чеснока, 7 столовых ложек оливкового масла, 60 гр тёртого сыра, 2/3 стакана пасты фрегула. Также пригодятся зелень, соль, перец, специи.

В этом блюде есть все, что нужно организму. Там содержатся антиоксиданты, белки, жиры, клетчатка, сложные углеводы, магний, кальций, витамины. Эти продукты замедляют клеточное старение организма.

Перед приготовлением супа нут и фасоль нужно замочить на 8 часов. Затем их нужно положить в кастрюлю с помидорами и зеленью. Сельдерей, морковь, чеснок и лук следует обжарить и тоже добавить в суп.

Он варится около 1,5 часов. Незадолго до готовности следует добавить пасту и посолить. На стол это блюдо подаётся с добавлением оливкового масла и тёртого сыра.

Ранее мы рассказывали, как снизить уровень холестерина.