Цыплёнок табака: много рецептов перепробовала, но готовлю только так — вкусно, что за уши не оттащишь

Этот рецепт цыплёнка табака с аджикой стал в нашей семье любимым. Способом приготовления поделился автор блога Розовый баклажан.

Для приготовления вам понадобится курица — 1 кг 100 гр, аджика — 2 ст. л., чеснок — 2-3 зубчика, сладкая паприка — 1 ч. л., соль — по вкусу, растительное масло (для маринада) — 1 ст. л., сливочное и растительное масло.

К аджике добавляем выдавленный через пресс чеснок, сладкую паприку, соль и растительное масло. Все хорошо перемешиваем.

Курицу смазываем этим маринадом. Накрываем плёнкой и оставляем мариноваться на час. Но можно оставить и на ночь.

В сковороду наливаем растительное масло и растапливаем в нем кусочек сливочного.

Выкладываем цыплёнка в сковороду. Накрываем крышкой и ставим на неё груз. Жарим на огне чуть меньше среднего примерно по 25 минут с каждой стороны.

Ранее мы рассказывали ещё несколько вариантов вкусного приготовления курицы.