Идеальная гречка за 20 минут: как добиться рассыпчатого результата — секреты профессиональных поваров
Как готовить гречку, чтобы она всегда была идеальной
Гречневая крупа идеально подходит для разнообразных блюд. Однако вместо рассыпчатой каши иногда можно получить вязкую массу. Как правильно варить крупу, рассказали на дзен-канале «Готовим с Калниной Натальей».
Правильный метод приготовления основан на запаривании крупы в посуде с толстым дном. Для него вам потребуется 200 граммов гречки, 400 миллилитров крутого кипятка, щепотка соли и 30 граммов сливочного масла.
Перед варкой крупу необходимо перебрать и тщательно промыть. В кастрюлю положите крупу, добавьте соль и масло, затем залейте крутым кипятком. Посуда должна плотно закрываться крышкой.
Варить нужно сначала 3 минуты на максимальном огне, затем 7 минут на среднем, и ещё 2 минуты на слабом, после чего сразу снять с плиты и оставить на 12-15 минут, не открывая крышку.
Ранее мы назвали 2 крупы, которые можно считать худшими.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Не выбрасывайте вчерашний гарнир: 5 способов превратить остатки в новое блюдо — что из них приготовить
В России обсуждают введение маркировки готовой еды: жители Мурманской области забудут, что такое «рыба второй свежести» — какой была ситуация в 2025 году
Качество мёда можно безошибочно определить «на глазок»: простой тест дома и все ясно — что советуют эксперты
Суп «по-польски»: новый рассольник — друзья съедают кастрюлями
«Хитрая» лепёшка: 5 минут — и тесто готово
Гости съели за пару минут: луковые баурсаки — нужны всего 3 ингредиента
Интересное
И ремонт сделать, и деньги лишние не потратить: на чем можно сэкономить, делая ремонт квартиры — советы специалистов
5:01 – 6 февраля
Непарные носки не выбрасываю: использую их в хозяйстве — для чего они могут пригодиться
2:01 – 6 февраля
Проблема овербукинга: авиакомпании хотят обязать возвращать полную стоимость билетов — этим занялась Генпрокуратура
23:02 – 5 февраля
Цены на такси в непогоду вырастают в разы: в Госдуме хотят это запретить — что думают эксперты
22:03 – 5 февраля
Регионы не смогут зарабатывать на срыве проектов: деньги на строительство оседали на счетах — получали прибыль от процентов
21:02 – 5 февраля
Беру шоколад и творог и делаю домашние конфеты: по вкусу они как чизкейк — вкусно, недорого и просто
19:04 – 5 февраля
Плюшки «Московские» не покупаю: готовлю сама — получаются такие же, как у бабушки
18:04 – 5 февраля
Советскую фляжку из алюминиевого сплава многие используют до сих пор: с чем это связано — дело не только в ностальгии по СССР
16:02 – 5 февраля
Как кормили военных во времена СССР: особенности питания в армии — почему в рационе не было некоторых продуктов
13:02 – 5 февраля
Что для корейцев — норма, для россиян — странности: привычки местных жителей, удивляющие туристов
11:05 – 5 февраля
