Белоснежный торт «Снежинка» — кулинарный шедевр: изысканное лакомство на Новый год

Этот рецепт понравится любителям кокосовой выпечки. Торт «Снежинка» станет украшением вашего праздничного стола — белоснежное лакомство привлечёт внимание всех, кто будет на торжестве. Рецептом поделились на канале «Кухня наизнанку». Кулинар-блогер готовит этот десерт на Новый Год и на день рождения сына.

Вбиваем в ёмкость 2 яйца, добавляем немного соли и сахара. После того, как перемешали веничком, всыпаем 230 г муки с разрыхлителем. Получившееся тесто будет немного липнуть к рукам, накрываем его плёнкой и убираем в холодильник на пару часов.

Далее вливаем в тесто 30 г растопленного сливочного масла. Вымешиваем тесто, оно приятное и гладкое. Делим тесто на 6 частей и убираем опять в холодильник.

После приступаем к выпеканию коржей. Раскатываем тесто на пергаментной бумаге и выпекаем при 180 градусах около 6 минут.

Далее начинаем готовить крем — растапливаем плитку белого шоколада. К полученной смеси вливаем 2 ст. л. сливок, остужаем.

В другой миске соединяем 200 г сливочного сыра и 150 г сметаны. Взбиваем миксером, в массу вливаем шоколадную смесь и 100 г кокосовой стружки.

Взбиваем 33% сливки и вводим их постепенно в крем. Собираем торт — промазываем коржи и убираем в холодильник на 4 часа.

Ранее мы рассказывали, как приготовить отличный заварной крем, который по вкусу напоминает пломбир.