16+
Информационное агентство «Би-порт»

В Европе считают деликатесом — в России же воротят нос: козье мясо и молоко — почему у нас эта еда на любителя

16:15 – 7 ноября

Козье мясо и молоко очень полезные, но имеют специфический вкус

Считается, что козье молоко очень полезно, его предпочитают коровьему. Но вот мясо животных мало кто ест. Почему у этого продукта такая «репутация», рассказали на новостном портале Новгородской области.

Коз в России держат разве что для молока, из него производят разнообразную молочку — фермерские сыры, твороги, йогурты.

В отличие от наших широт в Европе козье мясо — в чести. Его там едят с давних времён, в западных странах это мясо было основным источником белка. Кроме того, оно было диетическим и считалось деликатесом.

Почему же в России так мало держали коз? А не было нужды, территорий много, пастбищ тоже, там вольготно сея чувствуют коровы, лошади, и другие животные. Их было проще содержать, они давали больше молока и мяса, одним словом, было выгоднее.

Несмотря на специфический вкус козьего мяса европейцы научились готовить прекрасные блюда, в этом им помогают пряные травы, оливковое масло и вино.

Ранее мы рассказывали, какие советы помогут приготовить мясо, которое будет таять во рту.

Фото: Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Два правила и два запрета: как вести себя на дороге при встрече со скорой или пожарной — если у них включена сирена

20:09 – 14 декабря

Пьём какао правильно: чтобы не только вкусно, но и полезно — на что стоит обратить внимание при покупке и приготовлении

19:31 – 14 декабря

Эти 20 секунд решают все: головоломка для людей с острым умом — избранные решат, остальные утрутся

19:01 – 14 декабря

Одежда, добавляющая женщинам после 55 возраст: часто это та, которую они носят сознательно, чтобы выглядеть моложе — парадокс

18:29 – 14 декабря

В Госуслуги без СМС: как отключить назойливые требования установить MAX — и спастись от мошенников

18:01 – 14 декабря

Слоёный торт из копчёного лосося и творожного крема — царская закуска на вашем новогоднем столе: вот рецепт

17:30 – 14 декабря

Зачем в бак автомобиля перед зимой добавляют спирт или ацетон: что и как из этого работает — если вообще работает

17:02 – 14 декабря

Народный или морозный: в каком стиле модно украшать ёлку на Новый год — под каждый тренд свои игрушки

16:04 – 14 декабря

В каких цветах нужно встречать Год Красной Огненной лошади: в ярких и страстных — под стать хозяйке 2026-го

15:32 – 14 декабря

У вас есть 7 секунд, чтобы понять, кто вы такой: ваш ум острее бритвы, или похож на опилки — отгадайте головоломку с картинкой

15:03 – 14 декабря