Печём на сковороде: рецепт ленивых пирожков — на кефире

Этот рецепт станет находкой для тех, кому надоели привычные завтраки. Он не требует возни с тестом. Как готовить ленивые пирожки, рассказала Наталья Калнина.

Смешать 400 мл комнатной температуры кефира (или подогреть его в микроволновке), 50 мл горячей воды, 2 яйца, 350 граммов муки, столовую ложку сахара, 2 столовых ложки растительного масла и ½ чайной ложки соды или разрыхлителя. Взбить венчиком. Консистенция теста должна получиться как у густой сметаны.

Добавить 4 штуки рубленых варёных яиц и мелко нарезанную зелень — зелёный лук, петрушку, шпинат, укроп по вкусу. Если не нравится, заменить на ветчину и сыр. Для гостей можно пожарить пирожки с разной начинкой — кому какая попадётся.

Все перемешать. Выложить ложкой порционно на сковороду и пожарить с двух сторон на среднем огне. Можно также отправить в духовку на 15 минут при 180°.

Читайте также, почему нельзя жарить яичницу на завтрак.