На праздники готовлю закуску из телятины: с соусом из тунца мясо поражает изысканным вкусом — простой рецепт

На стол можно приготовить шикарную закуску Вителло тоннато. Она нравится всем, кто её пробует. Рецептом поделились на Дзен-канале «Кухня наизнанку».

Для этого потребуется 1 кг говядины. Для бульона будут нужны 2,5 литра воды, 1 луковица, 1 морковь, 3 стебля сельдерея, лавровый лист, перец горошком, соль.

Для соуса нужна будет банка тунца, 2 желтка, 120 мл растительного масла. Также нужны будут половина чайной ложки горчицы, 1 столовая ложка сока лимона, столько же каперсов, соль.

Телятину нужно отварить в сетке, а затем оставить в бульоне пока не остынет. За это время нужно приготовить соус. Для этого следует смешать все ингредиенты.

Мясо подаётся на стол вместе с соусом. Это вкуснейшее блюдо, которое поражает своей изысканностью.

Такая закуска очень быстро заканчивается. Если она есть на столе, на колбасу, сыр и даже холодец никто даже не посмотрит.

Ранее мы рассказывали, как приготовить орехово-яблочный пирог.

Поделиться в соцсетях:

Анастасия Минаева