Антисептик и борец с кариесом: кокосовое масло — идёт на пользу или вредит организму

Кокосовое масло — это весьма популярный, но и неоднозначный продукт, а дискуссий вокруг его влияния на здоровье полным-полно. Родом кокосовая пальма, скорее всего, из Малайзии, но точных подтверждений этому нет. Способов получить кокосовое масло всего два: либо с помощью горячего отжима — мякоть высушивают, затем измельчают копру, варят и фильтруют, либо прибегнув к холодному — свежую или высушенную мякоть кокоса кладут под пресс, рассказывает автор дзен-канала «Живая еда с Сергеем Малозёмовым».

Этот продукт славится своими жирными кислотами: они благотворно влияют на иммунитет, вашу энергию и состояние сердечно-сосудистой системы. Также некоторые говорят и о пользе кокосового масла для людей с деменцией. Но, несмотря на эти полезные свойства, из-за того что в кокосовом масле содержится довольно много насыщенных жиров, чрезмерное их употребление вполне может привести к увеличению риска сердечных заболеваний. Именно поэтому существует оптимальная дневная норма — 2-3 чайные ложки.

Вегетарианцы очень часто включают кокосовое масло в свой рацион в виде смузи или альтернативы сливочному маслу. В отличие от масел с полиненасыщенными жирами, кокосовое получается более стабильным, если вы решите его погреть, так что жарить на нем вполне безопасно.

Ценится кокосовое масло и в сфере красоты, так как оно оказывает на волосы положительное влияние, а также ускоряет заживление ран и увлажняет кожу. Ещё одним из полезных свойств является проявление антибактериальных свойств. Мало того, кокосовое масло может оказать помощь даже при профилактике кариеса. Очень полезный продукт, спору нет, но при этом употреблять его нужно в разумных количествах.

Ранее мы рассказывали о лекарственных свойствах кокосового масла.