Срочно берите на вооружение: рыба в картофельном кляре — хрустящая снаружи и тающая внутри

Наталья Калнина поделилась на своём дзен-канале рецептом рыбки в кляре. Такое блюдо вы ещё точно не пробовали.

Возьмите любое рыбное филе. Хорошо подойдёт и минтай, и горбуша. Нарежьте его удобными кусочками, посолите и поперчите. Затем натрите картошку на крупной тёрке, слегка отожмите лишний сок.

Каждый ломтик рыбы обваляйте в муке, затем окуните во взбитое яйцо и плотно облепите натёртым картофелем. Разогрейте на сковороде масло и жарьте рыбу под крышкой до золотистой корочки — примерно по 6-7 минут с каждой стороны.

Для полезного варианта отправьте рыбу в духовку на 35 минут при 220 градусах. За 5 минут до готовности посыпьте сыром для аппетитной корочки.

Подавайте с любым соусом или свежими овощами. Это блюдо одинаково хорошо и горячим, и холодным.

Ранее мы поделились рецептом рыбной закуски.